JR日野駅から徒歩15分の、住宅街にある「喬花庵 ほそ川」
自宅の1階を改装したお店は、なんだかとっても落ち着きます。
いろりの席が、趣ありますね。
お店の入り口や店内、庭には奥様が大好きと育てているお花が沢山。
ご主人は盆栽ということで、40歳という立派な盆栽も拝見できます。
蕎麦とお花が楽しめるということで喬花庵なんですって。
ほそ川は、蕎麦好きのご主人が脱サラをして始められたお店。
関東の蕎麦屋を食べ歩いて行き着いた二八蕎麦。
店内にある石臼で挽いた蕎麦を打ちたて、茹でたてで頂けます。
かなりの細麺。でもしっかりコシがあって、のど越しが最高。
こちらは贅沢なぶっかけ海老おろし蕎麦！ウマ！
うどんも。もちろん手打ち。
蕎麦と同じくらいの細麺ですが、こちらもコシがあって美味しい♪
蕎麦好きのお客さんにちょっと食べてみて下さいとお出しすると
次からうどんばかり召し上がるということで、
「寝返りうどん」なんて呼ばれてるんですって。面白い。
他にも北海道の「なまら塩」で頂く手作り豆腐（←ウマ！）や
水タコの頭のお刺身（←ウマ！）や、鴨（←ウマ！）などなど一品料理も絶品です。
お酒を飲みながらつまんで、締めに蕎麦！なんていうのもいいですねーｖ
脱サラで8年目のお店とは思えない味と雰囲気が楽しめます。
蕎麦を特集した雑誌にもよく取り上げられる名店。
気さくなご主人のお話やお料理の様子は是非番組でご覧下さい♪♪
放送は、11/21(土)～、JCNプラスチャンネルにて。
