今日のラジオは、料理関係の書籍を企画・編集する
エディターズの社長、岸朝子さん！
（先生ごめんなさい！目つぶっちゃった！写真これしかないので・・・）
そうです、あの大ヒットした「料理の鉄人」での審判の一人、
「おいしゅうございます」の岸さんです♪♪
女子栄養学園（現・女子栄養大学）をご卒業後、
32歳のときに主婦の友社に入社以来、現在も現役バリバリの料理記者。
そのキャリアは、なんと54年！！！！
戦後、料理は「胃袋」から「頭」へ、そして「健康」という変遷をたどり、
その流れを現場で追い続けていらっしゃった岸さん。
語る一言一言にも重みがあります。
健康や栄養はもちろん大事。でも、楽しい・美味しいが一番とのこと。
やはり「食」は奥が深いなと、改めて考えさせられた収録でした。
収録後、「全国五つ星の手みやげ」という著書を頂いてしまいました！
んもう、眺めているだけで幸せになれる素敵な本です♪
これは一家に一冊な本ですよ！
- 作者: 岸朝子
- 出版社/メーカー: 東京書籍
- 発売日: 2008/08/08
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
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放送は、9/12(土) 9:00～9:30、ラジオNIKKEIにて。是非お聴き下さい♪♪
