突然食べたくなって作りました。

したごしらえで、ぶりをさっと湯通しして氷でしめたので

煮込んでもくさみもなく、ぷりぷりの食感♪

 

大根は初めて皮のまま煮込んでみましたが

これがまた、煮崩れないし味もしっかりで大正解でした。今度からこれで行きます★

 

これ、ぶりのアラだともっと美味しそうだなー

見かけたらまた作ってみようと思います。

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